位於新竹火車站附近的山田麻糬製造所是我每次去新竹的必買伴手禮！記得第一次知道這家店是在google map上看到，發現在附近就走過來買個吃吃看！結果一吃不得了，每次來新竹都要買，還因為想買山田麻糬所以來新竹玩！我很喜歡它入口即化的麻糬皮，還有飽滿且口味多元的內餡，尤其是冰在冷凍庫過後的巧克力麻糬，吃起來真的超級幸福！
山田麻糬就在火車站附近，我都是用走的過來，順便逛逛附近的店家！山田麻糬的店面不大，但是常常大排長龍～大家用google導航就可以順利到達了，不會太困難！
口味的選擇說多不多，但是說少也不少！我自己最愛的是花生、紅豆跟巧克力！
山田麻糬的包裝也很特別，第一次拿到的時候真的忍不住狂拍照，包裝是這種有點日系又有點像中藥的感覺！我自己覺得這樣的包裝就算送禮，也會覺得非常文青跟年輕！
在這個窗口點餐，後面就會開始現做手工麻糬了！排隊的時候都會忍不住偷看後面的麻糬製作過程～山田麻糬的麻糬都是現點現做，所以點完後，店家會給你一個號碼牌，會需要等待一下製作才能領取！但是不會等太久～然後山田麻糬可以line pay～
這樣的人潮算少的，我看過排更長的隊伍～但是因為真的很好吃，所以還是會堅持排隊要買到！
拿到了我這次買的麻糬！比較需要注意的是，有的麻糬是需要冷凍或冷藏的，但這個包裝是紙，不太有什麼特殊效果，的所以盡量買了現吃，或是把買麻糬這個行程排在回家前～像我是搭火車去新竹買的，所以比較熱的時候買回家，包裝紙都會有點潮濕潮濕軟軟爛爛的感覺，雖然不影響太多，但是就會沒有那麼像拿到手時候那樣～
我每次都買這三種口味，紅豆的內餡是真材實料的紅豆，不會是那種化工感比較重的紅豆～然後味道不會太甜，可以紅豆的香氣濃郁！花生的麻糬也是真材實料～不像一般量產品麻糬的花生粉，是比較接近真的花生的，花生主要是買給我媽吃的！
再來這個巧克力就是我的最愛了！每次必買好多顆，吃不膩！放在冷凍庫之後，裡面的生巧克力會變得有點像冰淇淋，搭配軟軟Q彈的麻糬皮，真的超級喜歡！
麻糬裡面長這樣～外面那層可能是黃豆粉，吃起來沒有什麼味道，主要可能就是怕麻糬反潮或是沾黏～
咬開之後滿滿的巧克力內餡！巧克力不會太甜，是濃郁的大人感巧克力！甜中帶點苦味，但是香氣非常濃郁～雖然麻糬本身是黑色的，可能是紫米，但是其實吃起來沒有太多的味道，就是麻糬！
這家麻糬的價格雖然不低，但是我自己真的很喜歡，除了口味特別，然後口感不是一般化工麻糬的口感，再來就是內餡都可以感受到真材實料，食材的原味！口味的部份除了基本菜單，也會根據季節推出季節限定的口味，例如：蘋果、芒果等。我自己覺得就算拿來送禮也很適合，是非常文青的麻糬品牌！
山田麻糬製造所
粉絲頁：山田麻糬
IG：山田麻糬
營業時間：週三到週一，12:00-20:00（週二公休）
地址：新竹市文昌街85號
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